Ein köstlicher und herzhafter Kartoffelsalat nach europäischer Art, der bei jedem Treffen als erstes aufgegessen wird.
Kartoffeln und Knoblauch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Selleriesalz und etwas Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln weich sind. Das Wasser abgießen, Knoblauch entfernen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermischen. Die noch warmen Kartoffeln unterheben und beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel die gehackten Gurken und den Dill mit dem Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
Ein Drittel der Kartoffelmischung auf einer Platte verteilen, mit einem Teil der Gurken-Kümmel-Mischung bestreuen. Den Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
Sofort servieren oder bei Bedarf kühl stellen.
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