Ein ungewöhnlicher Twist zur klassischen Carbonara: Die Temperatur der Pasta wird beim Einrühren von Ei und Parmesan kontrolliert, damit die Sauce nicht stockt, sondern samtig bleibt.
Ein würziger, veganer Klassiker aus Sichuan: zarte Tofu‑Würfel in einer aromatischen Chili‑Bohnen‑Sahnesauce mit Pilzen, Kimchi und Frühlingszwiebeln, serviert zu duftendem Reis.
Eine samtige Herbstsuppe aus geröstetem Kürbis, aromatischer Safran und frischer Orangennote, verfeinert mit Rose‑Harissa und knusprigen Kürbiskernen.
Superschnelle Ramen‑Nudeln mit braunen Champignons, aromatischem Frühlingszwiebelöl und einer würzigen Sauce – in etwa 15 Minuten fertig, heiß oder kalt servierbar.
Ein aromatisches, cremiges Dal aus roten Linsen, Mungobohnen, Fenchel und Kartoffeln, gewürzt mit Senf‑, Kreuz‑ und Fenchelsamen, Chili und Kokosmilch. Perfekt serviert mit Reis oder Roti.
Mediterranes Ofengemüse vom Blech mit Kartoffeln, buntem Gemüse und einem erfrischenden Zitronen‑Kräuter‑Quark‑Dip – schnell zubereitet, voller Geschmack und perfekt für die Frühlingssaison.
Ein einfacher, gebackener Butternusskürbis, serviert mit einer scharfen Chili‑Joghurt‑Sauce und einer aromatischen Koriander‑Knoblauch‑Öl‑Sauce, garniert mit gerösteten Kürbiskernen.
Gebackene rote Bete‑Spalten, serviert mit einem frischen Estragondressing und einer cremigen Walnuss‑Tarator, garniert mit Estragon‑ und Minzblättern.
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