Ein köstliches Rezept für gegrillte Garnelen, mariniert in einer würzigen Knoblauch-Zitronensauce, perfekt für ein Sommergrillfest.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel, um die Marinade herzustellen.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um die Garnelen gleichmäßig zu beschichten.
Fügen Sie die Garnelen zur Marinade hinzu und werfen Sie sie um, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie 30 Minuten in den Kühlschrank.
Marinieren Sie nicht zu lange, da die Säure im Zitronensaft die Garnelen zu garen beginnen kann.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Stecken Sie die Garnelen auf die Spieße.
Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese 30 Minuten vorher in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Grillen Sie die Garnelenspieße 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu übergaren, da sie gummiartig werden können.
Übertragen Sie die Spieße auf eine Servierplatte, bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie und garnieren Sie sie mit Zitronenscheiben.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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