Una deliziosa variante della classica Bistecca Svizzera alla Panna Danese, questa ricetta offre un'esperienza cremosa e saporita.
Unire il sale, il pepe e la farina in una ciotola.
Assicurati che la farina sia ben mescolata con le spezie per un sapore uniforme.
Ricoprire la bistecca con il mix di farina condita.
Premi saldamente il mix di farina sulla bistecca per una migliore aderenza.
Scaldare il burro in una padella e rosolare la bistecca su entrambi i lati.
Usa un fuoco medio per evitare di bruciare il burro.
Aggiungere cipolla tritata, passata di pomodoro e acqua nella padella.
Mescola bene il composto per unire i sapori.
Coprire e far sobbollire la bistecca a fuoco basso per 1 ora.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che la salsa non si asciughi; aggiungi acqua se necessario.
Incorporare la panna acida e far sobbollire per ulteriori 30 minuti.
Mescola bene la panna acida per ottenere una salsa liscia.
Servire la bistecca con la salsa versata sopra.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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