Una deliziosa torta salata che combina pollo tenero, spinaci vivaci e formaggio cremoso in una crosta friabile.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Cospargi un terzo del formaggio grattugiato uniformemente sul fondo della crosta di pasta.
Questo strato di formaggio aiuta a prevenire che la crosta diventi molle.
In una ciotola per mescolare, unisci il pollo a dadini, gli spinaci, la cipolla e metà del formaggio rimanente.
Assicurati che gli spinaci siano ben scolati per evitare umidità in eccesso.
Distribuisci uniformemente il composto di pollo sopra lo strato di formaggio nella crosta di pasta.
Premi delicatamente il ripieno per creare uno strato uniforme.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la maionese, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura una consistenza uniforme della crema.
Versa il composto di crema sopra il ripieno di pollo e spinaci nella crosta di pasta.
Versa lentamente per evitare di far traboccare il composto.
Cospargi il formaggio rimanente uniformemente sopra.
Questo crea una crosta dorata e formaggiosa durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando la crema è rassodata e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia riposare la torta per 10-15 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo consente al ripieno di rassodarsi, rendendo più facile affettare.
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