Un veloce e saporito saltato di bok choy con un tocco piccante, perfetto per un pasto sano e delizioso.
Prepara il bok choy lavandolo e tagliandolo a metà.
Tagliare il bok choy a metà assicura una cottura uniforme e permette alla salsa di rivestire ogni pezzo.
Scalda l'olio di sesamo in un wok a fuoco medio-alto.
Usare olio di sesamo tostato aggiunge un sapore ricco e nocciolato al piatto.
Aggiungi lo zenzero e l'aglio nel wok e saltali fino a quando non sono fragranti.
Continua a mescolare per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Aggiungi il bok choy nel wok e saltalo per 3 minuti.
Mescola costantemente per assicurarti che il bok choy cuocia uniformemente e mantenga la sua croccantezza.
Mescola la salsa hoisin, la pasta di chili e il sale, e saltali per altri 2 minuti.
Regola il condimento secondo il tuo gusto, aggiungendo più pasta di chili per un extra di piccantezza.
Servi il bok choy saltato caldo, guarnito con semi di sesamo se desiderato.
Servi immediatamente per gustare il piatto al suo massimo freschezza e sapore.
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