Un delizioso piatto saltato che presenta pollo tenero in una salsa di arachidi saporita, perfetto per un pasto veloce e gustoso.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni uniformi.
Tagliare il pollo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Scalda un wok a fuoco medio-alto e aggiungi un cucchiaio di olio.
Assicurati che il wok sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Cuoci il pollo nel wok fino a doratura e cottura completa, poi rimuovi e metti da parte.
Evita di sovraffollare il wok per mantenere alta la temperatura per una corretta rosolatura.
Aggiungi cipollotti tritati, aglio tritato e zenzero grattugiato nel wok e soffriggi fino a quando non sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Mescola salsa di soia, burro di arachidi, caffè preparato, miele e fiocchi di peperoncino in una ciotola, poi versa nel wok.
Sbatti insieme gli ingredienti della salsa per assicurarti una consistenza liscia.
Rimetti il pollo nel wok e mescola per ricoprire nella salsa. Cuoci per ulteriori 5 minuti.
Far sobbollire il pollo nella salsa ne esalta il sapore.
Servi il pollo e la salsa sopra riso jasmine cotto.
Guarnisci con ulteriori cipollotti per un tocco fresco.
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