Una deliziosa variante della tradizionale lasagna, questi involtini di spinaci e formaggio sono perfetti per una cena in famiglia o un incontro tra amici.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola grande, sbatti leggermente l'uovo con una forchetta.
Sbattere l'uovo assicura che si mescoli uniformemente con gli altri ingredienti.
Aggiungi gli spinaci, il formaggio ricotta, il formaggio mozzarella, il formaggio parmigiano e il basilico nella ciotola. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Stendi una porzione del ripieno su un noodle di lasagna e arrotolalo da un'estremità all'altra.
Usa un cucchiaio per stendere uniformemente il ripieno per ottenere involtini consistenti.
Ripeti con i restanti noodle e ripieno.
Posiziona gli involtini con la chiusura verso il basso per evitare che si srotolino durante la cottura.
Stendi uno strato di salsa marinara sul fondo di una teglia da forno 9x13 pollici unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Disponi gli involtini di lasagna nella teglia, con la chiusura verso il basso, in un unico strato.
Lascia un po' di spazio tra gli involtini per consentire una cottura uniforme.
Versa la salsa marinara rimanente sugli involtini.
Coprire gli involtini con la salsa li mantiene umidi durante la cottura.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti.
Coprire con la stagnola intrappola il vapore, assicurando che gli involtini cuociano uniformemente.
Rimuovi la stagnola e cospargi il formaggio mozzarella rimanente sugli involtini.
Aggiungere il formaggio alla fine evita che si scurisca troppo.
Cuoci scoperto per ulteriori 15 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Cuocere scoperto consente al formaggio di sviluppare una crosta dorata.
Servi gli involtini di lasagna caldi, guarniti con basilico aggiuntivo se desiderato.
Servire immediatamente assicura che gli involtini siano alla migliore temperatura e consistenza.
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