Una deliziosa ricetta di focaccia farcita con prosciutto saporito e formaggio fuso, perfetta per ogni occasione.
Aggiungi la farina per pane, il lievito, l'acqua tiepida, l'olio d'oliva e il sale nella macchina per il pane nell'ordine consigliato. Imposta il ciclo per l'impasto e avvia.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per attivare correttamente il lievito.
Mentre l'impasto viene preparato, affetta i formaggi e separa le fette di prosciutto.
Usa un coltello affilato o un affettatore per ottenere fette uniformi.
Una volta che l'impasto è pronto, rovescialo su una superficie infarinata e dividilo in due porzioni uguali.
Infarina leggermente le mani per evitare che l'impasto si attacchi.
Stendi una porzione dell'impasto in un rettangolo di circa 28x20 cm.
Stendi delicatamente per evitare di strappare l'impasto.
Posiziona l'impasto steso su una teglia da forno e distribuisci uniformemente le fette di prosciutto sopra, seguite dai formaggi e dalle foglie di salvia. Condisci con pepe nero.
Assicurati che il ripieno sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Stendi la seconda porzione di impasto e posizionala sopra il ripieno. Pizzica i bordi insieme per sigillare.
Premi fermamente per assicurarti che i bordi siano sigillati per evitare che il ripieno fuoriesca.
Copri la focaccia assemblata con un panno pulito e lasciala lievitare per 30 minuti.
Posiziona la teglia in un'area calda e priva di correnti d'aria per una migliore lievitazione.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Fai delle piccole fossette nell'impasto superiore con le dita, inserisci rametti di rosmarino, irrora con olio d'oliva e cospargi di sale marino.
Le fossette aiutano l'olio d'oliva e il rosmarino a infondere l'impasto.
Cuoci la focaccia per 20-25 minuti fino a doratura e croccantezza.
Controlla la focaccia verso la fine del tempo di cottura per evitare di cuocerla troppo.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente e taglia a spicchi o quadrati per servire.
Servi calda per il miglior sapore e consistenza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
