Una deliziosa variante di un classico piatto di riso ai funghi, arricchita da consistenze cremose e sapori ricchi.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme del piatto.
In una ciotola per mescolare, unisci il riso, la cipolla tritata, i funghi affettati, la crema di funghi, il burro fuso, il latte, il sale e il pepe.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben mescolati per un sapore uniforme.
Trasferisci il composto in una teglia da 2 quarti e copri con la carta stagnola.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora.
Controlla a metà cottura per assicurarti che il riso cuocia uniformemente.
Rimuovi dal forno, lascia riposare per 5 minuti, poi sgranalo con una forchetta prima di servire.
Lasciare riposare il piatto consente ai sapori di amalgamarsi.
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