Ein herzhaftes veganes Bolognese‑Gericht mit Spaghetti, aromatischem Sojahack und würziger Paprikasoße – schnell, einfach und voller Geschmack.
Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Wasser, bis sie al dente sind.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne, brate die Zwiebel und den Knoblauch leicht an, gib das Tomatenmark dazu und brate das Sojahack gleichmäßig mit.
Rühre die Paprikasoße ein, spüle das Glas kurz mit etwas Wasser aus und gib die Hälfte des Wassers zur Sauce, damit sie schön cremig wird.
Vermische die fertige Sauce mit den abgegossenen Nudeln und serviere das Gericht heiß, nach Belieben mit veganem Streukäse bestreut.
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