Un piatto sostanzioso e saporito che combina fagioli teneri e verdure fresche in un brodo saporito, perfetto per un pasto confortante.
Lava accuratamente la lattuga romana e taglia le foglie a metà.
Assicurati che la lattuga sia ben asciutta per evitare acqua in eccesso nel piatto.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola media a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, soffriggendo fino a quando non sono fragranti e leggermente dorati.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Versa il brodo di pollo e mescola bene per combinare.
Usa un brodo a basso contenuto di sodio per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi i fagioli bianchi, compreso il liquido di una lattina, e la lattuga tritata. Condisci con sale e pepe nero a piacere.
Aggiungere il liquido dei fagioli migliora il sapore e la consistenza del brodo.
Copri la pentola e lascia sobbollire il composto a fuoco medio-basso per 20 minuti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchi.
Servi i fagioli e le verdure in ciotole, guarnendo ogni porzione con parmigiano e formaggio romano grattugiati.
Servi con una fetta di pane croccante per un pasto completo e soddisfacente.
Continue in our app for the best experience
