Ein Blitzrezept für Liebhaber des sonnigen Gemüses: Tomatensauce, Gnocchi und frischer Basilikum, fertig in wenigen Minuten.
Passierte Tomaten in einer Pfanne erwärmen, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Zucker würzen, den geschälten Knoblauch hineinpressen, die Schlagsahne einrühren und alles kurz aufkochen lassen.
Gnocchi in die Tomatensauce geben und etwa fünf Minuten mitgaren, bis sie weich sind.
Grana Padano reiben und das Basilikum waschen.
Die fertigen Tomaten‑Gnocchi mit dem geriebenen Käse und dem frischen Basilikum bestreuen und sofort servieren.
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