Ein herzhaftes veganes Gericht mit Süßkartoffel, Blumenkohl, Erbsen und würziger Erdnusssauce, verfeinert mit veganen Dönerstücken.
Die Süßkartoffel, den Blumenkohl und die Erbsen in einem Topf mit Wasser etwa 10 Minuten garen, dann das Wasser abgießen.
Die veganen Dönerstücke zum gegarten Gemüse geben und kurz erwärmen. Anschließend Sojamilch, Sojasauce, Limettensaft und Erdnussmus zu einer cremigen Sauce verrühren und über das Gemüse gießen. Mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
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