Ein fluffiger Hefeteigkuchen, mit Nutella gefüllt und kunstvoll zu einer Blume geformt. https://www.chefkoch.de/rezepte/2573981403201985/Nutellablume.html
Den Hefewürfel mit 40 g Zucker zerdrücken, bis er sich mit dem Zucker verbindet und verflüssigt. Die Milch erwärmen, bis sie lauwarm ist.
Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde bilden und dort die Hefe, die warme Milch, Butter und Eier hineingeben. Am Rand etwas Salz hinzufügen. Den Teig mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät kneten und den restlichen Zucker dazugeben. Den Teig zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig mit bemehlten Händen in vier etwa gleich große Kugeln teilen, zu runden Fladen ausrollen und schichtweise mit Nutella bestreichen, dabei einen Rand von etwa 2 cm frei lassen. Den letzten Fladen unbestrichen lassen.
Zur Sonnenform das Glasdeckel in die Mitte des obersten Fladens legen, den Rand in 16 Zöpfe einschneiden und die Zöpfe jeweils um 360 Grad zu beiden Seiten drehen, die Enden leicht unterschlagen.
Den Kuchen mit einer Mischung aus Eigelb und etwas Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft 30 Minuten backen.
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