Eine herzhafte Pizza mit knusprigem Pizzateig, cremiger Hollandaise, frischem Brokkoli und würzigem Schinken – schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
Den fertigen Pizzateig auf das Backblech legen, mit etwas Olivenöl bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen, das Eigelb einrühren, dann Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer glatten, cremigen Hollandaise verrühren.
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, den Schinken würfeln und den Käse reiben – alles auf einem Schneidebrett vorbereiten.
Den vorgebackenen Teig gleichmäßig mit der Hollandaise bestreichen, dann Brokkoli, Schinken und den geriebenen Käse darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen.
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