Ein cremiger und käsiger Brokkoli-Auflauf, der perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Textur.
Legen Sie den Brokkoli in ein mikrowellengeeignetes Geschirr und erhitzen Sie ihn 5-6 Minuten lang auf hoher Stufe, bis er zart ist. Gut abtropfen lassen.
Das gründliche Abtropfen des Brokkolis verhindert, dass der Auflauf wässrig wird.
Mischen Sie in einer Schüssel die zerdrückten Cracker mit geschmolzener Butter. Drücken Sie die Hälfte dieser Mischung in den Boden einer Tortenform, um einen Boden zu bilden.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um den Boden gleichmäßig in die Tortenform zu drücken.
Vermengen Sie in einer anderen Schüssel den gekochten Brokkoli, den geriebenen Käse, die Mayonnaise, die Eier und die gewürfelte Zwiebel. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Füllung zu erhalten.
Gießen Sie die Brokkolimischung in die Tortenform über den Boden. Bestreuen Sie sie mit der restlichen Cracker-Mischung.
Verteilen Sie den Belag gleichmäßig für einen einheitlichen Boden.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf nach 35 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. In Stücke schneiden und genießen.
Das Abkühlen ermöglicht es dem Auflauf, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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