Una ricetta di chili confortante e saporita, perfetta per ogni occasione.
Scalda una casseruola olandese a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Scaldare la pentola prima di aggiungere l'olio assicura una cottura uniforme.
Aggiungi la carne macinata di manzo e tacchino, cuocendo fino a doratura e rompendo con un cucchiaio.
Rosolare la carne ne esalta il sapore.
Unisci la cipolla tritata, il peperone e il jalapeño, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Mescola i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, il cumino, il chili in polvere, il sale, il cayenne e la paprika.
Mescola bene per combinare uniformemente le spezie.
Aggiungi i fagioli rossi, i fagioli neri e l'acqua, portando il composto a ebollizione.
Far sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
Copri e lascia cuocere il chili a fuoco basso per 1-2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare previene l'attaccamento e assicura una cottura uniforme.
Servi il chili caldo, guarnito con panna acida, formaggio grattugiato e cipollotto.
Aggiungi le guarnizioni appena prima di servire per la migliore presentazione.
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