Eine köstliche Abwandlung klassischer Röstkartoffeln, verfeinert mit aromatischen Kräutern und würzigen Oliven.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in mundgerechte Stücke.
Einheitliche Größen helfen, die Kartoffeln gleichmäßig zu garen.
In einer Mischschüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Die Kartoffeln in die Kräutermischung geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass jedes Stück bedeckt ist.
Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
Eine einzelne Schicht sorgt für Knusprigkeit.
Im Ofen 40 Minuten rösten, die Kartoffeln zur Hälfte der Garzeit wenden.
Das Wenden verhindert das Ankleben und fördert eine gleichmäßige Bräunung.
Die Oliven zum Blech hinzufügen und weitere 10 Minuten rösten.
Das spätere Hinzufügen der Oliven verhindert, dass sie austrocknen.
Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
Sofort servieren sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
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