Un caffè caldo e aromatico infuso con spezie deliziose, perfetto per mattine accoglienti o riunioni.
Unisci l'acqua, il caffè, lo zucchero, lo zenzero, il cardamomo e la cannella in un ibrik o piccola casseruola.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben mescolati per distribuire uniformemente i sapori.
Metti la casseruola su fuoco medio e porta il composto a ebollizione leggera.
Tieni d'occhio il composto per evitare che trabocchi.
Togli la casseruola dal fuoco e lasciala riposare finché le bolle non si placano.
Questo periodo di riposo consente ai sapori di amalgamarsi.
Rimetti la casseruola sul fuoco e porta di nuovo a ebollizione. Ripeti questo processo un'altra volta.
Questo passaggio migliora la profondità del sapore del caffè.
Versa il caffè nelle tazze da servizio, lasciando riposare per un minuto affinché i fondi si depositino.
Servi con un piccolo biscotto o un pezzo di cioccolato fondente per un abbinamento delizioso.
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